Igazán hatékony fogyókúrás csodaszer lehet az ecet? A dietetikus véleménye.
A bableves, az uborkasaláta és a vegyes savanyúság elmaradhatatlan összetevője, környezetbarát tisztítószer és vízkőoldó is egyben - de fogyni lehet-e vele? Cikkek, posztok sora állítja, hogy igen, meggyőző, alapos szakvéleményt azonban annál nehezebb találni erről. Dietetikus segítségével cikkünkben minden felmerülő kérdésre válaszolunk.
Az ecet nem csupán egy remek ételízesítő vagy tartósítószer, hanem egészségügyi előnyeit már az ókori görög orvosok is felfedezték. Ekkoriban sebfertőtlenítőként és gyógyszerként alkalmazták légúti megbetegedések kezelésére, sőt, még a leprás betegek gyógyításában is szerepet játszott. A 18. századi Franciaországban a karcsúbb vonalakra vágyó hölgyek körében is népszerűvé vált, hogy ecetet fogyasztottak – sajnos a mértéktelen használat következményeként bekövetkezett tragédiák nem éppen a legjobb reklámot adták ennek a diétás módszernek.
Az utóbbi időszakban egyre gyakrabban bukkannak fel az ecetdiéta népszerűsítésével kapcsolatos ajánlások, ha a nagyobb hatókörű magyar weboldalakat vesszük szemügyre. Számos népszerű női magazin és gasztronómiai portál foglalkozott a témával, sőt, még kormánypárti politikai lapok is írtak róla. Ezzel szemben egy másik női magazin határozottan cáfolja ezeket az állításokat, hangsúlyozva, hogy az ecet önmagában nem képes a fogyás elősegítésére.
Ahhoz, hogy megnyugtató választ kapjunk a kérdésünkre, Tarnai Irén dietetikushoz fordultunk, hogy megtudjuk: vajon lehetséges-e az ecetet egyszerre biztonságosan és hatékonyan alkalmazni a súlycsökkentés folyamatában?
