Hogyan készítsük el a lepényhalat? Fásy Ádám lépésről lépésre bemutatja!
Elkészítési mód: A lepényhalat alaposan bedörzsöljük sóval, majd vajban óvatosan megpároljuk, hogy megőrizze szaftos állagát. Közben az apróra vágott hagymát olajban áttetszőre dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és cukkinit. Sóval ízesítjük, és néhány perc alatt készre főzzük, hogy a zöldségek ízei szépen összeérjenek. A brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben pár perc alatt roppanósra főzzük, majd jól lecsepegtetjük. Az elkészült brokkolirózsákat egy tányérra helyezzük, ráfektetjük a szaftos halat, végül pedig a színes zöldségragut. Az étel így nemcsak ízletes, hanem látványos is!
